Recette de Côtes de Porc au Miel et Mèleze

Côte de Porc des Hautes Alpes déglacée au vinaigre Mèleze et Miel et sa ratatouille

Une recette sucrée-salée qui rajoutera une petite touche d'originalité

Pour 2 personnes :

2 Côtes de Porc Hautes-Alpes Naturellement Maison Lamorlette (05)

Vinaigre Mèleze & Miel de la Cuiellette en Queyras (05)

1 Sachet de pâtes Malfadinettes de Mademoiselle de Provence (04)

 Huile d'Olive de Joël Martin (04)

Nos conseils de préparation

Faire dorer des 2 côtés les côtes de Porc dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Déglacer les côtes avec le vinaigre du Queyras, bien décoler les sucs de la poêle. Laisser réduire

A servir accompagné d'un sachet de pâtes de Malfadinettes à la tomate séchée (par exemple), avec un filet d'huile d'Olive.