Recette de Côtes de Porc au Miel et Mèleze

Recette de Côtes de Porc au Miel et Mèleze

Cote de Porc des Hautes Alpes déglacée au vinaigre Mèleze et Miel et sa ratatouille

 

Pour 2 personnes :

2 Côtes de Porc Hautes-Alpes Naturellement Maison Lamorlette (05)

Vinaigre Mèleze & Miel de la Cuiellette en Queyras (05)

1 Pot de ratatouille des Délices des Baronnies (05)

 

Faire dorer des 2 côtés les côtes de Porc dans une poêle avec un filet d’huile d’olive

Déglacer les côtes avec le vinaigre du Queyras, bien décoler les sucs de la poêle. Laisser réduire

A servir accompagner de la ratatouille des Délices des Baronnies.