Recette de Côtes de Porc au Miel et Mèleze

Cote de Porc des Hautes Alpes déglacée au vinaigre Mèleze et Miel et sa ratatouille

Pour 2 personnes :

2 Côtes de Porc Hautes-Alpes Naturellement Maison Lamorlette (05)

Vinaigre Mèleze & Miel de la Cuiellette en Queyras (05)

1 Pot de ratatouille des Délices des Baronnies (05)

Faire dorer des 2 côtés les côtes de Porc dans une poêle avec un filet d’huile d’olive

Déglacer les côtes avec le vinaigre du Queyras, bien décoler les sucs de la poêle. Laisser réduire

A servir accompagner de la ratatouille des Délices des Baronnies.