Petit Épeautre Bio

Sachet de 500 gr ou 1 Kg

Le petit Épeautre est aussi appelé "blé des Gaulois". 

Disparu pendant quelques décénnies, au profit de blé à meilleur rendement, il revient avec ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits.

C'est la céréale partenaire des régimes ! Riche en phosphore, magnésium et calcium, digeste et équilibré, il est aussi pauvre en gluten.

Jean-Philippe Escande cultive l'épeautre depuis 1985 en culture raisonnée et en BIO depuis 1999. Il pratique aussi un labour peu profond de ses terres afin de respecter l'écosystème.