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Pois Chiches Bio des Hautes-Alpes
3,00 €
TTC
Pois Chiches - 500 gr ou 1 Kg
Même pois chiches de les cuisiner? Et pourtant, faites le plein de protéines avec cette légumineuse.
- Label
- AB Agriculture Biologique
Fiche technique
Sachet de 500g ou 1kg
Une bonne alternative à la viande...ou pour l'accompagner. Certains l'utilisent afin de remplacer les oeufs dans la cuisine végétalienne.
C'est une légumineuses sans gluten.
Le pois chiche est riche en vitamine B9, magnésium, fer, phosphore... C'est aussi un bon partenaire des régimes ou des Falafels !
Jean-Philippe Escande cultive le pois chiche depuis 1985 en culture raisonnée et en BIO depuis 1999. Il pratique aussi un labour peu profond de ses terres afin de respecter l'écosystème.
Cuisson: Ils nécessitent un trempage au préalable, un rincage et une cuisson démarrée à l'eau froide non salée. Portez à ébullition et laissez cuire 40 à 60 minutes.
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